辛いもの好きにはすでに定番⁉︎ ハバネロの栽培方法を詳しくご紹介
辛いもの好きな方はすでにお馴染みになっているハバネロ。じつは、日本でも栽培できることをご存じでしょうか? ハバネロは猛烈な辛さを持つトウガラシの仲間で、カラフルな実は観賞しても料理にしても楽しめます。…
花と緑家庭菜園に関する記事
ビタミンカラーが鮮やか！ いろいろ楽しめるマリーゴールドを育てよう
初夏から晩秋まで長く咲き続けるマリーゴールドは、オレンジや黄色などのビタミンカラーの花色が魅力。生命力旺盛で、一度植え付ければ手をかけずとも元気に育つため、ビギナーにおすすめの草花です。この記事では…
花と緑
16種類の野菜＆ハーブをベランダで！ フードスタイリストが提案する「ベジトラグ」栽培＆収穫レシピ
バジルにケール、ルッコラ、ビーツ…。仕事柄、食材のビジュアルに感度が高いフードスタイリストの黒瀬佐紀子さんは、おしゃれでカラフルな16種類もの野菜やハーブを自ら栽培して収穫レシピを次々に開発しています。…
ガーデニング
ベジトラグで家庭菜園＆ガーデニングを始めよう！ Vol.７ベジトラグの購入時に注意したいこと、メリット・デメリットは？
ベジトラグとは、イギリス生まれの菜園プランター。本格的な家庭菜園が楽しめる仕掛けがたくさん詰まった木製の箱です。私は、2020年の春にＳサイズを購入して使っていますが、さすが、ガーデニングの本場・イギリ…
ガーデニング
葉っぱまでおいしいセロリ！ 栽培のコツや失敗しないポイントを大公開
セロリはサラダにして生食できるほか、肉や野菜、スープの香味づけ、漬物や天ぷらなど、用途の幅が広い食材です。この記事では、セロリの基本情報や特徴のほか、菜園やプランターでの詳しい栽培方法についてご紹介…
花と緑
野菜作りは土ですべてが決まる！ 家庭菜園の土作りを徹底解説！
自宅の庭で新鮮な野菜を収穫できる家庭菜園に憧れている方は、きっと多いのではないでしょうか。育てやすい野菜を選べば、野菜作りは決して難しくはありません。そんな家庭菜園ですが、じつは野菜作りは土作りで結…
ガーデニング
じつは簡単にできる！ かいわれ大根の育て方と３つの注意点をご紹介
かいわれ大根は料理のアクセントや薬味として便利な食材ですが、購入すると余らせてしまったり、必要な時に買えなかったりすることも。そこでおすすめなのが、必要な時に少しだけ収穫できる自家栽培。種まきからで…
花と緑
オクラはどうやって育てるの？ 夏に食べたくなるオクラを育ててみよう！
暑くなるほどに生育が旺盛になり、次々と実りをもたらしてくれるオクラ。アオイに似た花も愛らしいので、庭の一角に植えれば花の観賞と果実の収穫を楽しめる、二刀流の野菜と言ってもいいかもしれません。この記事…
花と緑
柑橘系の香りがするレモンバーム！ レモンバームの育て方・利用方法とは？
レモンバームは、葉にレモンのような爽やかな香りがあり、ミントと同様に生命力旺盛なためビギナーでも失敗なく栽培できるハーブです。生葉を摘んで、手軽にハーブティーに利用できるのもいいですね。この記事では…
花と緑
ミニトマト、ハーブ…栽培から保存レシピまでプロのレッスンが受けられる家庭菜園付きマンション
利便性に富んだ都会のマンションに暮らしながら、毎月のように菜園での野菜栽培やガーデニングのレッスンが受けられるシニア向けマンション「デュオセーヌ国立」。シニア世代がアウトドアの趣味を充実させながら、…
ストーリー
家庭菜園やグリーンカーテンに最適！ ゴーヤの育て方教えます！
ゴーヤは夏野菜の代表的な存在で、つるを伸ばして生育するので「グリーンカーテン」としても家庭栽培される人気の植物です。放任してもよく育ち、たくさん実るのでビギナーにもおすすめ。この記事では、ゴーヤの基…
花と緑
畑はもちろんプランターでも育てられる！ ショウガの栽培方法を解説
爽やかな香り、独特の辛みをもつショウガは、香味野菜として日本では暖地を中心に古くから利用されてきました。スーパーや青果店で手軽に手に入るショウガですが、家庭でも簡単に育てることができます。この記事で…
花と緑
独特の風味を持つミョウガの栽培！ 初心者でも育てやすい香味野菜
薬味としてよく利用されるミョウガ。じつは家庭でも育てやすく、日当たりの悪い場所を利用して栽培するのにおすすめです。生育旺盛で放任してもよく育ち、たくさん収穫できるので、ぜひ育ててみてはいかがでしょう…
花と緑
家庭菜園初心者にオススメの「固定種」のタネの話
私のお友だちのマリ子さんは、ガーデニング歴10数年。園芸コンシェルジュと私が勝手に呼んでいる彼女のお宅にうかがって、美味しい紅茶をいただきながら、野菜づくりについていろいろとレクチャーを受けました。野…
ストーリー
春のポタジェガーデンの準備と、挑戦したい！ ステキな組み合わせ
コロナ禍で人気が高まっている家庭菜園。菜園といっても、育てるのは野菜だけではなく、花を合わせて育てれば見た目も美しくステキなポタジェガーデンになりますよ。ドイツ出身のガーデナー、エルフリーデ・フジ＝…
ストーリー
ベジトラグで家庭菜園＆ガーデニングを始めよう！Vol.6 ～定期点検・メンテナンス編～
我が家にイギリス生まれのプランター『ベジトラグ』が来て、丸２年が経過しました。今回は、ベジトラグの掃除や塗装など、長く楽しむために大切なメンテナンスの方法をご紹介します。本格的なガーデニングシーズン…
ガーデニング
室内家庭菜園を作ろう！ 水耕栽培の概要とおすすめの野菜をご紹介
おうち時間が増えてチャレンジする人も増えている家庭菜園。でも、うちには庭がないからできない、と諦めている方も多いのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが、水耕栽培で作る室内家庭菜園です。この…
ガーデニング
家庭菜園で楽しむ季節の味わいと自然の恵み
コロナ禍で人気が高まっている家庭菜園。自分で野菜を育てれば、季節の変化を感じながら自然の恵みを存分に味わえます。ドイツ出身のガーデナー、エルフリーデ・フジ＝ツェルナーさんに、家庭菜園で育てたいおすす…
ストーリー
じつはキャベツに近い!? 青汁以外にも活用方法があるケールを育ててみよう
ケールは、健康ドリンクの青汁の材料として有名な野菜ですね。じつは植物としてはキャベツに近い仲間です。そんなケールには青汁以外にもさまざまな活用法があります！ この記事では、ケールの育て方や豊富な活用…
花と緑
山菜が好物だけど、なかなか手に入らない？ だったら庭で育てちゃおう！
山菜といえば、旬を感じられる春の味覚の一つ。独特の苦みや香りを持ち、「子どもの頃は嫌いだったのに、大人になってからハマってしまった不思議食材」にもあげられるのではないでしょうか。天ぷらやお浸し、和え…
花と緑